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2018年苹果价格如何,涨?还是跌?

发布时间:2018-08-17 14:09:56 点击率:

  红富士苹果采收还有两个月左右时间,今年秋季苹果价格成为果农最关心的问题之一,各大平台纷纷做出自己的阐述与分析,本文将从四个方面来向大家做出今年苹果价格预测。

  一、供大于求的局面不变

  今年春季西北地区发生严重倒春寒现象,尤以陕西、山西、甘肃受灾最重,苹果减产严重;随后多地发生冰雹或受后期低温影响,继续打击苹果产量;17年部分地区夏季高温、秋季阴雨连绵,不利于花芽分化,导致今年花芽数量不足或质量不好。整体来看,18年苹果产量照预期减产严重,多家媒体预测照预期减产在30%左右。

  2017年全国苹果产量约4500万吨,出口不足100万吨,进入18年后,受金融危机影响,出口量同比去年继续下降,大部分苹果用于国内市场消化,而国内苹果果汁加工、果酱制作等消化量仍不足,人均苹果占有量多达60斤。

  综合来看:2018年,全国苹果减产,预计在17%-23%左右。而近年苹果冷库走货情况,连年不乐观,至4月下旬,大多数冷库出库不足60%,按照今年减产20%左右计算,至明年4月下旬,仍有20%以上苹果未被市场消化。加之消费者的可选择性增加及国外水果冲击,2018年,苹果产业供大于求的局面仍然不会改变。

  二、两极分化愈演愈烈

  1、市场趋势。从苹果消费市场反馈的数据来看,80#优质果价格普遍达到8元/斤以上,部分一线城市80#优质果,价格达到10元/斤以上;即使是收购价格,2017年,多地85#以上一级果收购价格达到6元/斤以上,甚至达到8元/斤,且货量不足;水果电商、微商销售渠道反馈,精细化无公害苹果卖价高,操作差异,价格在8元/斤至15元/斤之间不等,且销售压力小,客户反映积极。消费者消费观念悄然改变,对优质果品的需求量逐年增加。

  2、产地分析。多地果园粗放式落后管理现象仍然未得到有效改变,以量求赚的理念仍然在果农心中固存。而老品种、老果树、老技术所生产出的果品,很难达到优质果的要求,因此很多果农只能“望价兴叹”,陷入价格给得出,果品不达标,果贩有价,果农无果的尴尬局面。

  3、果品质量预测。2018年前期倒春寒,苹果花器官或幼果受损,后期雨水大,病虫害多,导致今年果品质量差。尤以西北地区为重,受冻害影响,为保证产量,未将劣质幼果疏除。截至目前,很多果农反映,袋内苹果已产生果锈,且较为严重,例如陕西地区、山东威海等。因此,可以预测,今年秋季苹果收购期,苹果产量下降的基础上,优质果产量的下降更为严重。

  综合分析:优质果仍将供不应求,价格可观。

  三、已上市果品价格

  1、其他水果价格。从今年已上市水果价格来看,大樱桃、杏、梨水果价格较往年均有上涨,大樱桃栽植面积剧增,但新增的大部分果园仍未进入结果期,因此对价格影响不大,随着电商的发展,大樱桃市场得到拓宽,这也是大樱桃价格上涨的原因之一,但产量下降的影响因素不可忽视。樱桃以美早、萨米脱、红灯为例,均比去年价格高出3-5元/斤左右;而杏子的上涨更为明显,部分地区,去年几毛钱一斤的价格,今年涨至2-3元/斤;梨上市后,各地收购价较往年也有不同程度的上涨,陕西多数果农反映,去年收购价格1.2元/斤,后期涨至1.4元/斤,今年上市后开称价格1.4元/斤,且看好后期涨价,呈现高开高走趋势。

  2、中早熟苹果价格。以嘎啦为例,新疆阿克苏70#起步价格2元/斤,65-70#,1元/斤;陕西部分地区,去年嘎啦价格在2.8-3元/斤,今年开称价格2.6元/斤,但迅速上涨,已涨至3.2元/斤以上;烟台部分地区,去年嘎啦遭受炭疽叶枯病严重,未有收成,今年65以上带袋销售,1.2元/斤-1.4元/斤,价格虽然不高,但果农很容易接受。从嘎啦苹果价格来看,各地价格不等,均有一定涨幅,但涨幅不大。

  根据今年已上市水果及中早熟苹果价格来看,今年产量的下降,会减轻果农销售压力,价格呈现一定涨幅,当然,嘎啦苹果的价格并不能精准的预测晚熟富士苹果价格,后期红将军的上市,将有利于对晚熟富士价格的进一步预测。(今年红将军的上市将在“两节”之前,看好红将军苹果价格)

  四、苹果商贩投资热情

  从近年苹果果贩收益情况来看,赔多赚少,水果市场冷淡,走量慢,价格低,打击了部分苹果商贩的投资积极性,不少果贩已改行投资,冷库关门。17年投资的苹果商贩,前期走量仍然不乐观,但后期随着霜冻影响,苹果价格上涨,果贩利益得以保障,苹果期货价格短期内也呈现较大涨幅,甚至会拉动不少其他期货投资者转而投资苹果。不少果贩表示,看好今年苹果市场,已着手准备18年秋季苹果收购。从苹果商贩的投资热情来看,对于苹果价格上涨是利好现象。

  整体分析:

  今年秋季,因苹果产量的较大下降,苹果整体价格较去年将有一定涨幅,不同品级价格涨幅不一;优质果将会呈现较大涨幅,以85#以上优质果为例,预计涨幅0.5元-1元/斤左右;二级三级果价格涨幅不大,甚至未有涨幅。苹果面积的不断增加,给苹果种植农户带来了更大的竞争压力,但优果优价、烂果烂卖的行业现状将继续存在。

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